2018-03 Nossa Alimentação

Somos 4 aqui em casa, dois adultos, duas crianças. Meu esposo provê o nosso sustento e eu que cuido da casa, das refeições, das roupas, de tudo.
No geral a nossa alimentação é saudável. Não temos excesso nem falta de nada.
Eu cresci numa casa com seis irmãos numa realidade pobre, com restrições e muitos desejos reprimidos. Sempre comemos de tudo, sem frescura. Cresci comendo carne, açúcar, leite, pão, etc...

Atualmente estou amamentando. Isso desde que Marcelo nasceu, há 3 anos e meio. Ele largou perto de Hugo nascer. Hugo está com quase 1 ano e vai demorar a largar. Falei da amamentação porque sinto muita fome e sede. Bebo muita água e suco (adoçado com açúcar). Como bem em qualidade e em quantidade. Até de madrugada. (Desde que engravidei passei a sentir fome de madrugada. Geralmente resolvo com uma fruta ou um pão e um copo de leite.)

Sempre fui magra. Meu peso normal é cerca de 58 kg. Atualmente estou com 65, porque ainda não voltei ao normal depois de parir.

Infelizmente estou sedentária, muito ocupada com serviço de casa e crianças. Tento caminhar algumas vezes na semana, mas ainda de forma irregular.

Gostamos muito de pão. Eu e Víni (o marido) comemos uns 3 cada um no café da manhã e talvez no lanche do fim da tarde. Muitas vezes turbinado com ovo frito, ou requeijão, ou salada, ou carne... O que tiver mais fácil. Hugo, com dez meses, ama pão.

Ovo comemos todo dia, seja no lanche ou no almoço. Cozido ou frito. Marcelo (3a) sempre pede, às vezes dois.

Não abro mão de uma xícara de café com leite de manhã (com açúcar) . Posso até tomar suco ou chá ou qualquer coisa, mas sem o café com leite quente não me sinto sustentada. Café puro raramente tomo à tarde para espantar o sono. Nunca depois das 18h.

Suco tomamos quase todo dia, no meio da manhã ou da tarde. Suco natural de frutas, mas adoçado com açúcar branco. Já experimentei demerara e mascavo e não gostei do sabor, e precisa colocar mais quantidade para adoçar, então não vi vantagem. Os preferidos são cítricos como limão, maracujá e acerola, e não rola sem doce.

O nosso consumo de doces em geral é mínimo. Quase não compramos nem preparamos. Preferimos biscoitos salgados. Industrializados (Não por preferência, mas porque onde moramos há pouquíssimas quitandas caseiras disponíveis para compra).

As únicas sobremesas que preparo são salada de frutas (sem doce), ou gelatina ou pipoca. Não tenho prazer em ficar na cozinha fazendo nada muito complicado. Rola umas duas ou três vezes na semana.

O almoço é sério. Passo entre 2 e 3 horas na cozinha preparando. Cardápio base: arroz, feijão, um legume cozido, salada bem colorida e temperada com azeite, ervas, mel e sal, e uma carne magra e simples. Não gosto de usar forno nem de preparar nada muito complexo. Mas faço questão de ervas frescas, muito alho, cebola e gengibre. Posso passar um ou dois dias sem carne, mas no terceiro fico irritada, impaciente e mau humorada. Quando como sem carne (e sem feijão) parece que a comida não sustenta. Uma hora depois já estou faminta.

Nos intervalos entre as principais refeições comemos frutas, ou um copo de iogurte, ou mais raramente beliscamos um biscoito. Não gosto de ficar comendo toda hora, prefiro ir na cozinha só nas principais refeições. Senão passo muito tempo na cozinha e não dou conta dos outros afazeres. Com duas crianças e sem ajudante tenho que ser rápida e prática em todos os momentos. É muito trabalho constante, diário e porque não dizer infinito!? Rsrsrsr

Quem gosta de preparar bolos e mais ainda de comer é o marido. Mais ou menos a cada duas semanas ele prepara algum. Sinceramente são poucos bolos que me atraem. Sempre prefiro lanches salgados e quentes, como tapioca, crepe, omelete, panqueca, pizza, pão esquentado na frigideira com qualquer coisa... Nada em exagero. Sempre preparo para o lanche do final da tarde um sanduíche de pão com alguma sobra do almoço, seja salada, carne ou molho. Mas entra na dança o que tiver mais fácil, como banana, ovo, etc... Geralmente acompanhado de suco ou se combinar leite ou café com leite.

Não sou escrava dependente de nada. As poucas vezes que fiz dieta dei conta tranquila. Já cortei por um mês: açúcar, leite e derivados, carboidratos que fermentam como mandioca e batatas, café, refrigerantes (meu consumo já é praticamente zero há anos) e bebida alcoólica (também consumo raramente). Mas depois voltei a consumir tudo, sempre em pequenas quantidades.

Antes eu tinha uma vida bastante ativa, praticava esportes, dançava, pedalava diariamente... Mas depois da maternidade fico muito em casa e sempre estou exausta. Não tenho quem fique com os meninos pra eu praticar qualquer atividade regularmente. Agora vibro se conseguir caminhar ou dormir. Rsrsrsrs

Acredito que seja só uma fase, que assim que as crianças crescerem um pouco e desgrudarem de mim eu voltarei à ativa. Até mesmo quero recuperar o corpo sarado e bronzeado que eu tinha.

No geral nossa saúde é boa (nós quatro). Raramente temos algum episódio de resfriado ou gripe. Nunca tivemos nenhuma doença séria. Poucos casos de diabetes, problemas com pressão ou coração na velha guarda da família. Nunca tivemos nenhum osso quebrado nem nunca ficamos internados. Tive duas gestações saudáveis, com dois partos normais ótimos. Os únicos problemas de saúde que tive foram depressão, gastrite nervosa e pequenos problemas ginecológicos. Mas tudo decorrente de estresse. Graças a Deus tudo passou.

Acho que o mais difícil para assumir novos hábitos alimentares é ter paciência e tempo para comprar novos produtos, pesquisar receitas e ficar preparando. Com os meninos me pentelhando fica difícil qualquer coisa que eu já não faça no automático. Um dia almocei na casa de uma amiga e comi uma salada (para mim inédita) de quinoa com grão de bico e ameixa. Pirei! Comi muito! Mas eu nem nunca vi quinoa fora aquele dia! Amo pesto, mas não sei preparar. Amo massas em geral, mas também não sei... Assim, fico no trivial mesmo.

Domingo corro léguas da cozinha. Dou "folga para a cozinheira" que vos fala! Esquento os restinhos do dia anterior, improviso uma salada, se possível compro um frango assado ou qualquer coisa que facilite. Raramente capricho no cardápio de domingo. Já faço isso o resto da semana! Se pudermos almoçar fora, tanto melhor.

Eu vejo amigos naturebas que são sempre magros, sorridentes e leves* (Diferente dos amigos "peso pesado"**...) e fico admirada. Eu gostaria de nunca lutar contra a balança, de ser leve também e nunca adoecer. Também gostaria de ter repertório variado na cozinha. Gostaria de cortar açúcar, carne e leite. Mas mudar hábitos é muito difícil!

*Refiro-me a uma leveza de alma, de semblante, de olhar e sorriso. Ou melhor, em toda a linguagem corporal.
**Os "peso pesado" são os que comem muita quantidade e variedade dentro das opções gordurosas, calóricas e doces. Vejo famílias inteiras quase explodindo de peso e doenças. Tem alguns que todo final de semana é o trio "futebol, cerveja e comidaria pesada". Eu nem vou a estes eventos.